４歳の息子も、１歳の娘も大好き。大人も美味しいコーンスープ。
うちで人気のメニューですが、作り方はめちゃくちゃシンプル。
あっという間にできるので、時短のお助けメニューです。
大人も子どもも一緒に食べられるシンプルなコーンスープ（乳製品不使用）の作り方
材料
クリームコーン缶 １缶
豆乳 200ml（小さなパック一つ分）
塩 少々
コンソメ 小さじ１／２くらい
（コーン缶）
作り方
①鍋にコーンクリームを出す。
②缶に残ったコーンクリームも使うため、水を缶半分くらい入れて、そのまま鍋に。
③鍋に豆乳200mlを入れます。
④弱火〜中火にかけて、コーンクリームをしっかりとかします。
⑤味見しながら塩で味を調えます。→１歳の娘用はここで取り出します。
⑥コンソメを小さじ１／２くらい入れます。
完成！！大人用には仕上げにコショウをふったりします。
わざわざ６工程に分けましたが、一文でも書けちゃうレシピ。
「材料全部鍋に入れて火にかけ、しっかり混ぜてコーンクリームをとかしたら完成」
具はなくてもいいですが、コーンのつぶをいれたものがうちでは人気です♪
乳製品アレルギーでも食べられます
乳と卵にアレルギーがある息子。
コーンスープは牛乳で作ることが多いと思いますが、豆乳でしっかり美味しくできます。
いろいろ手のかかる料理よりも、シンプルなものの方がうちでは人気があるなあと思います。
http://kurashi-log.com/archives/2337
シンプルな料理を美味しく作るコツは、材料かなあと思ってます。
コーンクリームもコーンもちょっとこだわったものに。塩分無添加のものを使用しています。
もろこし畑 北海道産 スイートコーン うらごしタイプ 缶 230g[フルーツバスケット コーン(缶詰) 北海道産]【13_k】【rank】
いなば もぎたてコーン 200g×3缶セット[いなば 缶詰]
マギー 無添加コンソメ 野菜 顆粒 4.5g×8本入[ケンコーコム マギー スープの素(洋風だし)]
５分くらいでできてしまうので、時間のないときにもオススメ。
朝食でも、夕食でも♪(^ ^)
最後まで読んでいただいてありがとうございます。
