無印良品「発酵ぬかどこ」で手軽にぬか漬け

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以前ぬか漬けに挑戦していたのですが、しばらくやめていました。

最近無印良品でぬか床を購入したので、再開^ ^

発酵食品は体に良いので、またしばらく続けたいなと思っています。

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無印良品「発酵ぬかどこ」
Nuka Pasre For Pickling

無印良品の「発酵ぬかどこ」は人気商品のようで、品切れになっていることも多いのですが、先日タイミングが合って在庫ありになっていたので注文してみました。

ノートパソコンと比べると、これくらいの大きさ。

結構大きいなと思いましたが、野菜を入れて空気を抜くと、結構小さくなります。

冷蔵庫にいれるのに「タッパー」などの容器で漬けるものと比べると、かなりコンパクトです。

ジップ袋のまま野菜を漬けて、冷蔵庫保存です。

ぬか床のお手入れも、毎日のかき混ぜは必要なく、週に一度程度でOK。

以前ぬか漬けに挑戦した時に購入したものと、ほとんど同じタイプのものでした。

無印良品の「発酵ぬかどこ」は「みたけ食品工業株式会社」が作っているようです。

あれ!じつは、以前購入したぬか床も、みたけ食品のものでした。

原材料も一緒でした。

ぬか漬けに初挑戦!本当にめちゃくちゃ簡単でした。
容器もいらない簡単なぬか床で、「ぬか漬け」始めました!初めてでも簡単に漬けられました♪

以前購入したのはこちらの500gのぬかどこです。

楽天市場でみる


【ネコポス】ぬか床 発酵ぬかどこ(ぬか床)ミニ500gお試し1個【みたけ】毎日のかき混ぜ不要!【代金引換不可】【他商品との同梱不可】【着日・着時間の指定不可】【ぬかみそ】【ぬか漬け】【容器】【乳酸菌】【糠漬け】【一年生】

無印良品の「発酵ぬかどこ」と同じ1kgのものもありました!

Amazonで見る


みたけ 発酵ぬかどこ 1kg

パッケージは無印良品の方がシンプルですね(^ ^)♪

でも、無印良品の「発酵ぬかどこ」は品切れになっていることも多いので、その場合はみたけ食品の発酵ぬかどこも良いですよ!

無印良品「発酵ぬかどこ」で色々漬けてみる

パッケージの裏に、漬け方が書いてありました。

「野菜を洗って、水気を切って、ぬか床に漬ける。」だけです!簡単^ ^

野菜によっておすすめの漬け時間が少しずつ違っています。

冷蔵庫へ入れました。半分に折りたたむこともできます。

 

大根を漬ける

「発酵ぬかどこ」は、購入後すぐに漬けることができます。

試しに大根を18時間くらい漬けてみました。ぬかを洗い流して切って食べます。

ちょっと酸っぱい?塩気が強いかなと感じましたが、数回漬けて見て様子をみようと思います。

大根は、子どもたちと夫には不評でした(ー ー;)

きゅうりを漬ける

定番のきゅうり。長過ぎないものなら切らずにそのまま漬けられます。

2本漬けました。

こちらは、子どもたちにも夫にも好評でした。

12時間くらいで、ちょっと浅めですがおいしくできました。2歳の娘にはこのくらいがちょうど良かったようです。

18時間漬けると、しっかり塩味がしてつけものらしいお味。大人はこのくらい漬けたほうが美味しく感じました。

にんじんを漬ける

にんじんもつけてみました。18時間で浅く浸かり、甘みも感じて美味しかったです。24時間つけると、しっかり目の味になりました。

これは夫には好評。子どもたちにはイマイチでした^^;

手軽にぬか漬けをはじめよう!

ぬか漬けは、植物性乳酸菌が豊富で、腸内環境の改善に役に立つようです。

腸内環境が整うと免疫力が上がて、風邪をひきにくくなったり、アレルギー症状が改善されたりと、さらに良いことも多そうです。

また、美肌効果、ダイエット効果なども期待できるので、ぬか漬けは是非食生活に取り入れたい食品です!!

無印良品の「発酵ぬかどこ」は、パッケージもシンプルで、手軽に美味しいぬか漬けに挑戦できますよ〜❤️

楽天市場のぬか漬けのランキングを見て、そのほかにも簡単にできて美味しそうな気になるぬか床をいくつか紹介。いつか試してみたいです!


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最後まで読んでいただいてありがとうございます。

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